31 de outubro de 2009 | By: Rita Seda Pinto

Cozinhar é bom e faz bem!

Este texto é para ajudar a você em uma emergência. Mas serve também para o seu dia a dia... Assim pode treinar e ficar mais confiante quando precisar! Bom apetite!

Cozinhar é bom e faz bem!




De última hora alguém avisa que vem almoçar e você não imagina o que poderá servir?

Vou ajudá-la.

01- Faça uma salada (rúcula com as folhas inteiras ou cortadas à mão, só ao meio, alface americana rasgadinha, tomates cortados em rodelas, abacaxi, manga, palmito, azeitonas e o que mais desejar). Deixe o tempero aos cuidados de quem vai comer... Coloque na mesa azeite, vinagre, sal,molho shoyo, rosè, o que tiver à mão. Saudável e bonito. Se gostarem, sirva pão francês em rodelas. Não leva mais que alguns minutos.

02- Arroz branco ou bem colorido, com passas, milho verde, vagem. Cubra o arroz, ainda na panela, com o fogo já desligado, com salsinha e cebolinha frescas, picadinhas. Rápido também e todos amamos.

03- Não dá tempo para cozinhar o feijão? Se for mesmo muito necessário servi-lo e tiver uma sobra na geladeira, aproveite e faça, com bacon, cebolinha e cheiro verde um delicioso tutu.

04- A carne? Você não vai acreditar enquanto não

experimentar e ver que resultado!

Escolha uma peça de picanha ou de filé mignon.

Se não tiver em sua despensa providencie uma embalagem de creme de cebola, uma de pomarola ou similar e uma latinha de cerveja preta.

Prepare carne como de costume e salgue , mas pouco.

Numa panela de pressão coloque duas colheres de óleo e deixe esquentar. Sele nesse óleo a peça de carne dos dois lados. Estando dourada, coloque delicadamente os ingredientes acima, ajeite a carne, tampe a panela com sua tampa de pressão e marque meia hora, no máximo. Abra a panela e, com o garfo, veja que maciez. O molho que se formou é pura delicia!



Pronto! Seu almoço ou jantar está no ponto!

Sobremesa? Que tal goiabada com queijo, pêssegos em calda com creme de leite ou outra coisa que tiver em casa? Afinal, ninguém é de ferro, né? Depois ensino umas sobremesas muito rápidas também. Aguarde...
19 de outubro de 2009 | By: Rita Seda Pinto
Alegria total! A família está crescendo...Letícia e Luis, avós! Luisinho e Dani, tios... E eu e Ivon, novamente bisavós! Que maravilha! Contagem regressiva ja começou...


A família está crescendo...
Rita Seda


No sábado, dia 17, uma notícia maravilhosa explodiu em nossa família: ela vai crescer! Luis e Letícia vão ser avós! Paty e Bruno encomendaram um bebê. Já são 4 semanas de gestação. Pouco? Nada, se considerarmos que tudo que se espera passa muito rápido. Logo estaremos vendo um rostinho e nos perguntando: -Com quem se parece? Com o pessoal de Recife ou com os daqui?
A internet é mesmo uma invenção fantástica: o avô paterno ficou sabendo da novidade na Venezuela ao mesmo tempo que o tio único, na Suécia e o resto da família espalhada por este Brasilzão!
E a festa foi assim internacional. Uma festa em que todos vibraram, cada um de sua casa! Estou até com uma pontinha de inveja dos avós que moram no Recife. Para falar a verdade eu me senti até...roubada!
O que resta para a bisa é começar a desenferrujar as mãos e tricotar e bordar lembrancinhas e roupinhas em amarelo ou verde, pois até saber se é azul ou rosa, ela não segura a ansiedade.E pode não dar mais tempo!!! Além disso, quando nasceram os meninos lá no Canadá, o ultra-som acusou menina, ela fez tudo rosa e nasceu...menino! Surpresas acontecem!Lembra-se Luis Carlos?
Agora, só sei que a família vai crescer outra vez, exatamente quando a mais linda bisneta do mundo faz dois aninhos.
Na verdade, para todos da família uma criança cuja gestação é anunciada traz uma renovação da nossa esperança. Que bom seria que todas as criancinhas que estiverem por nascer fossem festejadas com antecedência e encontrassem um mundo de amor para recebê-las. Que as mulheres estivessem todas conscientizadas de que a criança é um dom de Deus, não nos pertence, é apenas emprestada a nós para cuidarmos dela... Para darmos aquele amor que Deus já colocou no coração de todas nós quando nos destinou à maternidade. A vida já apresenta tanto sacrifício se somos inseridos numa família equilibrada, que será de quem não a tem?
É por isso que eu relato aqui nossa alegria por esta expectativa que será a grande bênção de 2011 como foi em 2008 a chegada de Yasmin. Obrigada meu Deus!
6 de outubro de 2009 | By: Rita Seda Pinto